| リエット
/ Rillettes de porc |
\700
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| 本日のキッシュ
/ Quiche de jour |
\900
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| 有機野菜のサラダ
/ Legumes croquantes |
\1.800
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| ベーコン入りグリーンサラダ
/ Salade lardon |
\1.600
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| 鴨の砂肝とキノコのサラダ
/ Salade gesier |
\1.900
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| フォア・グラとリンゴのテリーヌ
/ Tatin de foie gras en terrine au calvados |
\2.800
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| マルセイユ風お魚のスープ
/ Soupe de poisson |
\1.500
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| オニオングラタンスープ
/ Oignon gratine |
\1.000
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| エスカルゴ
/ Escargot |
\1.800
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| 伊勢より直送、本日の魚料理
/ Poisson de jour |
\2,800〜
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| トリップのパン粉焼き
/ Tablier de sapour |
\2.000
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| 仔羊のロースト、ドライトマトソース
/ Carre d'agneau roti ,sauce tomate sec |
\2.900
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| 鴨モモ肉のコンフィ
/ Confit de canard |
\1.800
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| 三元豚のソテー、かんきつのソース
/ Cote du porc poelee |
\2.800
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| シェフ特製、ブーダン・ノワール
/ Boudin Noir |
\2.400
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| 牛ほほ肉の赤ワイン煮
/ Joue de boeuf braise au vin rouge |
\3.800
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| ひな鶏の丸ごとロースト、シャンピニオンソース
/ Poulet roti, sauce champignon |
\2.800
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